Puqpress

de precisie tamper

Merk: Puqpress

Branche: Horeca

Een traditionele werkwijze innoveren,
hoe dan?

Eerst was er een uitvinding: koffie mechanisch
tampen in plaats van handmatig.
Maar hoe kom je van een 'handige techniek'
tot de meest geliefde gadget van barista's?
Ontdek ons ontwerp voor Puqpress,
de precisie coffee tamper die wereldwijd
de harten van baristas veroverde.

De uitdaging

Respect the craft

Barista's tampen koffie al met handtampers sinds het begin der tijden.
Dus waarom zouden zij een mechanisch product accepteren
dat hun gevoel voor kwaliteit uit handen probeert te nemen?
Hoe handig de techniek ook is, de betekenis van het product bepaalt uiteindelijk zijn succes.

Drie cruciale inzichten in deze doelgroep gaven ons
de juiste invalshoek voor deze uitdaging.

Snelheid

Goeie barista's zijn drukke barista's. De barren staan vol en er vliegen honderden kopjes koffie per dag over de toonbank. Tampen moet snel en intuïtief, het liefst nog tegelijk met een andere taak zonder oogcontact met de klant te verliezen.

Zekerheid

Goed en vlak tampen bepaalt hoe het water door de koffie loopt en daarmee de extractie van koffiesmaak. Barista's en bareigenaren willen zeker weten dat het altijd, maar dan ook altijd, goed gebeurt. Hoe weet je zeker dat het elke keer raak is?

Controle

Barista's streven naar het winnende kopje koffie. Ze bepalen de duur van de branding, de korrelgrootte van de maling, de temperatuur van het water. Allemaal exact en allemaal machinaal. Waarom geen controle over de exacte druk tijdens het tampen?

Het product

Puqpress

Puqpress. Standalone perfectionist in de exacte wetenschap van het tampen.
Een instrument voor baristas die hun grip op kwaliteit compleet willen maken.

Vanzelf

Kijk mama, zonder handen! Twee specifiek
ontworpen klemmen begeleiden het portafilter
direct en foutloos op de juiste plek. Een sensor
detecteert en binnen 1 seconde is het gedaan.
Een perfect vlakke tamp.

Instelbaar

Puqpress laat barista's de exacte druk instellen.
Eenmaal bepaald is er de zekerheid dat
elke barista met dezelfde druk en kwaliteit
tampt.

Standalone

Puqpress is inzetbaar naast elke andere machine.
Het formaat zorgt ervoor dat er weinig kostbare
ruimte van de bar hoeft te worden ingeleverd.

Impact

Unaniem een
wereldwijd grandioos
succes ;)

Toen Puqpress nog een idee was zeiden mensen: 'Dit wordt niets.'
Toen Puqpress eenmaal op de bar stond ging hij nooit meer weg.
In 2010 kwam het merk nieuw op de markt en opereert inmiddels wereldwijd.

Impact in numbers:
- 20.000 modellen per jaar
- Verkrijgbaar in meer dan 25 landen
- Gebruikt door o.a. de 4-voudig Ierse baristakampioen Colin Harmon